Духовой шкаф или, как его называют в народе, духовка - крайне полезная бытовая техника для современной кухни, которая открывает перед Вами потрясающие возможности для приготовления самых разнообразных блюд. Все духовые шкафы можно разделить на два основных класса: газовые и электрические.
Газовые духовки – наиболее распространенный вид кухонной бытовой техники в России. Во многом это объясняется дешевизной газа по сравнению с электроэнергией. Тем не менее, все элитные модели духовок, как правило, электрические, так как они предлагают гораздо большее количество программ для циркуляции тепла, и, следовательно, для приготовления разнообразных блюд.
Также, духовка может быть отдельно стоящей или встроенной. Встроенная духовка гармонично вписывается в интерьер кухни, оформленная в том же стиле, что и другая кухонная бытовая техника (плита, посудомоечная машина) и мебель. Между тем, отдельный духовой шкаф более мобилен, Вы легко можете переставить его в другое место.
Современные духовые шкафы обладают множеством разнообразных функций. Одна из наиболее востребованных – конвенция. Данная функция обеспечивает равномерное поступление тепла во всех направлениях и на всех уровнях и, соответственно, равномерное приготовление блюда, что препятствует подгоранию. Как и любая современная бытовая техника – духовка новой модели обладает множеством различных режимов приготовления: интенсивный нагрев, гриль, подогрев и даже режим разморозки. Число режимов может колебаться от 10 до 20.
Кроме того, современные духовки, как правило, оборудованы таймером. В зависимости от модели, он может как предупреждать о готовности блюда звуковым сигналом, так и самостоятельно отключать духовку в нужное время. Также духовой шкаф может содержать температурный датчик или щуп, который вводится внутрь приготавливаемого блюда и реагирует на малейшие колебания температуры. Разумеется, это далеко не полный перечень возможностей кухонной бытовой техники нового поколения.
Ваш духовой шкаф также может обладать такими свойствами, как теплоизоляция (снаружи дверца плиты не нагревается), автоматическая настройка программ (когда необходимо указать лишь тип приготовляемых продуктов и их вес, а духовка сама выберет нужную температуру и время приготовления) и многое другое. Как уже было сказано выше, современная кухонная бытовая техника представлена огромным количеством самых различных моделей, так что Вам всегда есть из чего выбирать.
