Некогда популярный и уважаемый на советских кухнях агрегат для приготовления различных кушаний спустя годы вернулся в новом обличье. Сегодня вместо громоздкого агрегата на современной кухне воцарилась компактная, бесшумная и функциональная электрическая скороварка. Скороварка - это многофункциональная бытовая техника нового поколения, которая помогает быстро и безопасно приготовить блюдо, требующее длительного тушения или «томления». Прелесть скороварки в том, что она не только сама приготовит и сама своевременно отключится, но также будет поддерживать блюдо в подогретом состоянии.
На сегодняшний день хозяйкам предлагают множество узконаправленных агрегатов для кухни: кашеварки, рисоварки, макароноварки (назначение их очевидным образом понятно из названия), а также электрические скороварки и медленноговарки (или долговарки). Универсальные агрегаты для приготовления пищи преследуют единую цель: максимальное размягчение жестких волокон пищи (мяса, овощей, риса и так далее), приготовления мягкого и нежного блюда при оптимальных затратах электроэнергии, сил и времени.
Ни скороварка, ни медленноварка не принудят Вас поселиться на кухне – и в ту и в другую достаточно загрузить ингредиенты блюда, остается выбрать режим и спустя определенное время насладиться вкусным пловом, мясом, кашей или иным блюдом. Если с затратой сил все понятно, то различие во времени на готовку является принципиальным отличием скороварки от долговарки: скороварка готовит блюда под высоким давлением, что существенно сокращает время приготовления. Почти все смодели имеют в комплекте паровые пластины, которые позволяют превратить скороварку в пароварку.
Универсальность и полная безопасность (качественная электроника пристально следит за процессом приготовления) в эксплуатации послужили тому, что эта мелкая бытовая техника завоевала признание российских хозяек. В защиту медленноварки можно привести тот факт что она при столь же низких энергозатратах дает пище неповторимый аромат и нежность сродни той, что приобретают блюда в русской печи, после длительного «томления». Выбирайте и готовьте на здоровье – сегодня магазины предлагают отличную технику для дома.
